La fibre de collagène, produite par les fibroblastes, est la protéine la plus abondante du corps humain. Retrouvée dans la matrice extra-cellulaire (MEC), elle assure la cicatrisation des tissus en induisant parfois la formation de fibrose dont elle est le principal constituant. Son abondance et son implication dans divers phénomènes pathologiques font de cette protéine un sujet d’intérêt dans la prédiction de fistule post-pancréaticoduodénectomie (DP). Dans cette étude, nous présentons différentes techniques microscopiques permettant la quantification du collagène au sein de coupes de pancréas humain : la micro-spectroscopie de Raman, la microscopie par génération de seconde harmonique et la microscopie en lumière polarisée utilisée après coloration du collagène au Rouge Sirius (RS). Ces données quantitatives sont ensuite confrontées aux données cliniques des patients dans le cadre d’une étude statistique mettant en évidence un lien entre la proportion de fibrose et l’apparition de fistule pancréatique post-opératoire. Nos analyses montrent, d’une part, que la quantification du complexe collagène-RS en lumière polarisée reste la technique de référence, et d’autre part, que le taux de collagène pourrait être un facteur clé dans la prédiction de fistules post-opératoires. A plus grande échelle et si les résultats futurs le permettent, cette étude préliminaire permettra la mise en avant d’un test d’intérêt clinique pour l’évaluation de l’apparition de fistules pancréatiques